烘培專業(1個月)
                      學習:
                      烘烤系列食品的配料、勾兌、和面、揉面、打糊、烘烤溫度、成型等一系列生產程序,課程淺顯易懂,操作簡單易學,快速入門。
                      主要學習產品有:1、奶香蛋糕系列;2、香脆餅干系列;3、口酥系列;4、平面生日蛋糕系列;5、面包系列;6、軟皮月餅;7、酥皮月餅;8、港式月餅;9蛋黃月餅;10、卷糕系列;11、老婆餅系列;
                      油炸專業(1個月)
                      學習:
                      以油炸系列食品的配料、勾兌、和面、揉面、打糊、油溫、時間、色澤等一系列生產程序為講課內容。
                      大麻花、袖珍麻花、香脆麻花、繞指麻花; 炸蕉葉、馬蹄酥、芝麻酥;
                      蜜三刀、江米條、紫酥等油炸系列本專業具有投資少,利潤高等特點。
                      裱花專業(15天)
                      學習:
                      抹坯 :鮮奶油蛋糕坯的基本抹法及變化技巧抹法技巧和方法。
                      裱花邊:較常用的花邊裱法及變化技巧教與練擠花朵:應用較廣泛的十二種花朵的鮮奶油制作、講解、訓練。
                      小動物:簡單幾種小動物的制作訓練。
                      各種花邊的變化與組合訓練 色彩搭配、色彩運用。
                      12生肖(一個月)
                      學習:
                      抹坯 : 鮮奶油蛋糕坯的基本抹法及變化技巧抹法的教與練
                      裱花邊:較常用的花邊裱法及變化技巧教與練
                      12生肖:12生肖鮮奶油制作、講解、訓練。
                      小動物:卡通小動物的制作手法。
                      各種動物的變化與組合訓練 色彩搭配、色彩運用。
                      全能大師(三個月)
                      學習:
                      食品的配料、勾兌、和面、揉面、打糊、烘烤溫度、成型等一系列生產程序;
                      高中低檔,烘烤類、油炸類、餅干類、月餅類、口酥類、蛋糕類、面包類、裱花、12生肖等幾十種市場流行食品糕點;
                      開店選址、經營管理等,學完可直接開店。
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